Etape 2: Couper les légumes
Lavez tous les légumes soigneusement à l’eau.
Peler et jeter la peau des carottes, de tapioca et d’oignons.
J’ai utilisé éminceur en spirale pour émincer carotte, tapioca, courgettes et couteau pour trancher l’oignon, les poivrons.
Nouilles légumes crus sont prêts pour l’assaisonnement.