Etape 3: Passez à la poêle
Dans une casserole Teflon, ajoutez 2 cuillères à soupe de fleur de soleil huile et réchauffent. Vous n’avez pas besoin que d’huile pour cuire les crêpes, donc après que le pan est huilé, mettez le reste dans une tasse. Il ne jetez pas, vous en aurez besoin remettre dans la casserole chaque fois que vous faites une crêpe.
Après que vous versez l’huile, prenez une petite louche et versez la pâte dans votre moule. Avec le moule dans vos mains, utiliser la gravité pour répartir la pâte uniformément.
Remarque : La première crêpe ne sera pas parfaite, mais ce sera une ligne directrice sur la façon de faire les autres. Le mien était trop mince alors j’ai ajouté plus de pâte pour les autres. Aussi, j’ai roulé mon poêle à tout moyen à élevé.
Avec une palette atteindre sous la crêpe et voir si il est temps de retourner de l’autre côté. Aussi secouer un peu la casserole pour crêpe va décoller. J’aime mines un peu brûlés, mais trop brûler qu'il sera au cours de la cuisson sur l’autre côté et vous devrez jeter.
Quand il est temps de retourner sur l’autre côté, prenez la casserole hors de la poêle et retourner la crêpe. Il est très difficile d’expliquer avec des mots et ne vous inquiétez pas si vous ne l’obtiendra pas juste la première fois. Vous pouvez également utiliser deux spatules.
Avec la pratique, vous aurez le renversez comme un pro. https://www.youtube.com/watch?v=mTsXuPCZbRY
Il est cuit des deux côtés, les ranger sur une plaque et recommencer.
Les mouvements sont :
-huile dans
-huile sur
-la pâte dans
-faire cuire d’un côté
-décoller avec une spatule
-clapet de l’autre côté
-cuire au four et le mettre sur une plaque