Étape 5: Tremper dans le chocolat
Retirer les cuillères de truffe du frigo et tremper rapidement dans le chocolat fondu à enduire, laisser pour refroidir sur du papier ciré ou parchemin. Faire cette étape rapidement, car le chocolat chaud peut causer la truffe ganache faire fondre et tomber de la cuillère ! (Appris que l’un la manière dure.) Saupoudrer légèrement de sel et une autre réfrigérer 5 minutes.
Servir immédiatement ou envelopper et donner comme cadeaux. Fait de 30 à 40 petites truffes taille cuillère.