Étape 2: Trancheuse pour faire des copeaux et huile de noix de coco pour la friture
Nous utilisons une main-trancheuse pour faire de fines tranches de bananes. L’épaisseur des tranches peut être ajustée selon votre goût. Toutefois, pour Nendran puces ne font pas des tranches très minces ou épaisses. Environ 1 mm tranches épaisses sont bonnes pour les puces.
Traditionnellement, l’huile de coco est utilisée pour frire les puces Nendran, qui donneront un arôme agréable tout en mangeant. Environ un demi-litre d’huile de coco sera suffisant pour un tas de bananes tailles grands.