Étape 6: Flip sur une plaque de
Après la cuisson la deuxième face pendant encore 2 ou 3 minutes, renversez-le sur une assiette.
Versez le reste de la pâte dans le moule, broché, cuisinier, flip, couverture et faire cuire comme avant pour faire une seconde crêpe.
Une fois hors de la poêle, ces gâteaux sont prêts à servir avec un peu de beurre et de sirop.
La recette peut être doublée, mais les crêpes de 3ème et 4ème ne lèveront pas ainsi. Pour faire des crêpes plus de 2, il est préférable de faire plusieurs lots unique un après l’autre.
Cette pâte se travaille aussi bien pour faire des petites crêpes sur une plaque chauffante.