Étape 5: Renversez-le
Contrairement aux petites crêpes cuites rapidement sur une plaque chauffante, ces grandes crêpes épaisses doivent être cuits à feu doux pour une plus longue période de temps pour s’assurer qu’ils sont bien cuits sans se brûler.
Ils sont prêts à être retournée lorsque les bords du haut commence à se raffermir et perdre sa texture liquide.
Quand les bords regarde prêts, retourner la crêpe, couvrir et cuire pendant encore 2 ou 3 minutes.