Étape 1: ce que vous aurez besoin
-biscuits au beurre de sec plaine 300 g (butterkekse en allemand)
-100 g de beurre
-quelques tranches d’amandes
pour la crème au citron
-200 g de fromage à la crème
-150 g de quark, si ce n’est pas disponible il suffit d’utiliser creamcheese plus...
-150 ml de crème
-1 gousse de vanille
-5 feuilles de gélatine
-1 paquet de sahnesteif, il s’agit d’une poudre à base d’amidon modifié qu’aide à maintenir le séjour de crème fouettée Chantilly, si vous ne trouvez pas, faites-le whitout
-2 citrons biologiques
-sucre
pour la garniture :
-framboises 400 g, frais ou congelés
-plus tranchés amandes
-sucre