Étape 5: Cowboy Candy
Placez les bocaux dans l’autoclave. Porter à ébullition et puis baissez à feu doux. Pétrissez pendant dix minutes. C’est ce qu’on appelle un bain d’eau.
Retirer les bocaux de la marmite et posez-les sur une serviette pour laisser refroidir. N’oubliez pas que ces pots ont été en ébullition de l’eau chaude pendant dix minutes. Elles sont chaudes.
J’ai ont été mise en conserve pendant de nombreuses années et disposent d’un outil qui soulève les pots dehors. Certains autoclaves ont les détenteurs de jar qui peuvent être soulevées hors de l’eau.
Laissez la nuit cool de bocaux. Vérifiez que les pots sont scellés. Avec les pots de 2 pièces au centre du couvercle sera tiré vers le bas. Si un bocal n’est pas étanche, stockez-le dans le réfrigérateur. Pour stocker dans le garde-manger ou sur le plateau, enlever la vis supérieure. Ils peuvent se développer si vous les laissez sur le bocal.
Je sers généralement ceux-ci sur un biscuit avec fromage à la crème. Devinez qui n’avait aucun fromage à la crème. J’ai eux affiché sur un morceau de tortilla avec la crème fraîche soit façon fonctionne. Le fromage à la crème ou la crème sure s’adouciront la chaleur. Mon mari les mange juste tout droit sorti de la jarre.