Côtes de Chipotle Jamaicajun & Ribeye emport poivrons (3 / 5 étapes)

Étape 3: Cuisson de la viande

Cuisson de la viande a été un processus abrégé, qui a pris environ 20 minutes ou plus. Après que je l’ai commencé je suis allé et a commencé à photographier les différents légumes et s’est rendu compte que j’avais oublié d’ajouter les oignons. J’ai se précipita vers le haut et les oignons hachés et les jeta dans l’ensemble de la masse, et en fin de compte, ils sont sortis parfait.

Alors que j’ai séparer la graisse et les os, je les cuit encore avec la viande pour permettre ces jus à faire leur magie. J’ai juste séparés sur la grande feuille d’étain et empilés les produits dans le dos où mes brûleurs de vieillissement coup de pied dans les flammes. Les jus coulaient dans la viande masse. Tout le temps la rangée du fond des os et la graisse a commencé à prendre feu, j’ai vérifié la viande et c’était parfaitement cuit, mais pas bien fait. C’est tout encore très tendre et juste comme il faut. N’oubliez pas que la viande a toujours une cuisson beaucoup plus à faire, ceux d'entre vous qui préfèrent un steak bien cuit.

Après que j’ai fini avec environ 4 pintes de viande, je fis tout à la tête sur la partie...