Étape 5: préservation
Ajouter bocaux à conserves de panier. Il faut 1 à 2 pouces d’eau au-dessus de la jar(s). Porter à ébullition et la couverture, faire bouillir pendant dix minutes.
Éteindre le feu, retirez le couvercle de la marmite et laissez agir pendant cinq minutes.
Retirer le récipient du pot et laisser reposer pendant 24 heures. Le couvercle doit être indenté, montrant qu'il a scellé. Si ce n’est pas, puis mettez-le dans le réfrigérateur pour une utilisation immédiate.