Étape 5: Le chocolat
Tandis que le caramel est dans le congélateur, je commence mon chocolat dans la même poêle, j’ai fait le caramel (pourquoi faire plus plats pour nettoyer plus tard?).
Vous pouvez également faire cette étape facilement au micro-ondes, mais je l’ai fait sur le feu sans raison réelle. J’ai versé environ 1/4-1/2 une tasse de chocolat noir amer Ghiradelli puces et les fondre à feu doux. Le type de chocolat est purement de préférence. Vous pouvez utiliser lait, mi-sucré, foncé, blanc, etc..
Retirez le caramel du réfrigérateur/congélateur et versez votre chocolat sur le dessus. Une fois que j’ai le chocolat lissé, je puis placez-le au réfrigérateur ou au congélateur pour définir le chocolat.