Comment faire une soupe de nouilles de poulet copieux (4 / 6 étapes)

Étape 4: Faire cuire la soupe

  1. Enlever la couche de graisse gélatineuse.

  • Astuce : À l’aide d’une cuillère de table est probablement la meilleure façon de le faire. Retirer la couche supérieure rapidement après avoir enlevé la bouilloire dans le frigo, avant d’ajouter toute chaleur.
  • Déterminer si vous devez ajouter plus d’eau dans la bouilloire.
    • Astuce : Si le niveau d’eau n’atteint pas à mi-chemin vers le haut de la bouilloire, vous aurez besoin d’ajouter plus d’eau.
  • Ajouter de la chaleur et laisser bouillir.
  • Une fois l’ébullition, ajouter le poulet, le riz et les cubes de bouillon.
    • Un bon point de départ pour le riz serait d’ajouter environ 2 tasses, mais je me retrouve généralement ajouter sur une autre demi-tasse.
    • Le ratio de bouillon cube doit être 1 cube pour 1 tasse d’eau. Vous aurez besoin d’ajouter quelques cubes de bouillon à la soupe, mais un bon point de départ serait de 6-8 cubes.
    • Astuce : Vous pouvez toujours ajouter plus de riz et de cubes de bouillon, donc son OK pour démarrer avec moins et ajouter d’autres que vous aller.
  • Ajouter le poivre blanc, de Lawry assaisonnement sel, persil et l’ail en poudre.
    • Saison de préférence
    • Astuce : Il y a beaucoup de soupe et de liquide à la saison. Vous pouvez toujours ajouter les assaisonnements plus, mais n’hésitez pas à lui donner un peu de saveur.
  • Laisser cuire à faible ébullition.
    • Laisser la soupe bouillir avec petites bulles pendant au moins une heure.
    • N’oubliez pas de remuer occasionnellement, au moins une fois toutes les 5 minutes.
  • Ajouter les nouilles.
    • Tip: Il ne faut pas les nouilles à cuire, c’est pourquoi une fois que le riz et le poulet sont bien cuites, vous devez ajouter les nouilles et laissez pour cuire pendant 10 à 15 minutes de long.
    • Continuez à remuer la soupe, environ toutes les 2-3 minutes.
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