Étape 10 : Sculpter votre Design !
Miettes sont votre ennemi. Ils vont gâcher votre glaçage plus tard sur et il suffit de faire un énorme gâchis. Pour lutter contre les miettes, j’ai enveloppé le gâteau entier dans une pellicule plastique et mettez-la dans le congélateur pendant environ 2 heures. Il n’est pas nécessaire, mais ça aide.
Vous vous souvenez de ce plan, que vous avez fait avant de commencer ? C’est où il est très pratique puisque vous aurez besoin de visualiser les pièces que vous souhaitez découper en gardant les proportions correctes.
Faire d’abord les coupes principales. Déterminer où la tête/cou se situera, la forme du dos, jambes, etc.. Maintenant affiner votre design et les détails de forme. Couteaux tranchants facilitera le processus.
Être prudent. Vous pouvez toujours couper plus par la suite, mais il sera difficile de l’ajouter dans le.