Comment faire pour faire frire une dinde (4 / 6 étapes)

Étape 4: Préparer la dinde

Tandis que l’huile se réchauffe, prenez ce temps pour préparer votre dinde. Plus important encore, vous voulez votre dinde à être complètement décongelée complètement avant de frire. Si vous l’achetez surgelés, cela prendra quelques jours au réfrigérateur, environ une journée par 5 livres. Une dinde décongelée peut exploser dans la friteuse.

L’étape suivante consiste à enlever le cou et les abats à l’intérieur de l’oiseau. Ils font sauce grand, alors vous voudrez détenir sur eux. Vous pouvez garder le lambeau de peau du cou, c’est vraiment délicieux frit ! Une fois toutes les cavités sont claires et toutes les pièces en plastique ont été supprimées, rentrez le rabat du cou à l’intérieur si vous n’avez pas une poche d’air ou de liquide, qui peut réagir avec l’huile.

Une fois que vous avez un oiseau propre, maintenant les options de préparation commencent ! Certaines personnes ne jurent que par saumurage pour une journée dans un bain de sel, d’autres font un frottement et feuilles de sauge de trucs sous la peau, et encore d’autres injectent marinade dans la chair. Si vous choisissez d’injecter la marinade, veillez à ce que vous l’obteniez vraiment dans la peau, car encore une fois, le liquide à l’extérieur de l’oiseau va réagir avec l’huile.

Pour nos Turquie, nous avons juste frotter il avec sel, poivre et assaisonnement d’ail.

Une fois qu’il était prêt à aller, nous avons suspendu du crochet fourni par notre kit d’alevins de Turquie, comme c’était un peu trop grand pour le panier.