Étape 3 :
Répartir la soupe dans 3 copieuses portions individuelles toujours plus l’oignon vert dans les bols de service, ou dans 1 portion familiale dans une soupière. Garnir d’échalotes frites et une herbe préférée--coriandre, par exemple.
Plutôt que de fournir le sel de table, ont des quartiers de lime pour assaisonner la soupe.
Cette soupe est si agréable quand on sait comment utiliser les baguettes jumelés avec une soupe de nouilles asiatiques. Lorsque vous le slurp, votre hôte sait combien vous l’appréciez et c’est flatteur !