Étape 1: Tamiser votre sucre !
Je suis super Séris gars... tamiser que sucre ou vous sera triste. Vous aurez des morceaux de sucre en poudre dans votre fondant que vous ne serez pas en mesure de sortir et ça craint.
Pour tamiser, je place mon bol sur la balance, appuyez sur tare pour retirer le poids de l’échelle, puis évider le sucre en poudre dans le bol jusqu'à ce que j’arrive à deux livres. J’utilise un grand tamis pour tamiser mon taux de sucre dans le bol. J’ai juste pousser ma main en arrière pour faire passer le sucre par le tamis.