Étape 5: Plus de sucre
Ajouter une autre cuillère de sucre et utilisez une spatule pour aider à tirer le mélange de la cuvette. Racler dans votre sucre en poudre restant dans le bol et pétrir jusqu'à ce que vous avez tous la plupart du sucre incorporé. Ne vous inquiétez pas si ce n’est pas tout ce mélange, aussi longtemps que votre fondant n’est pas collante, vous voilà prêt à partir.
Réchauffer votre bloc de fondant pendant environ 30 secondes et la pétrir dans votre mélange. Cette action ajoute que le tout important étirer vos besoins de fondant guimauve !