Étape 6: Notes
1 disponible de brassage des fournisseurs et des bons points de cuisson ; vous devez utiliser une forme sèche.2 réactions chimiques impliquent également des changements d’énergie. Parfois le changement est évident (par exemple la chaleur brûlante de libération, ou semelles extérieures des lucioles, libérant la lumière), d’autres fois, qu'il l’est moins. Le fizz sorbet est endothermique ; il absorbe l’énergie sous forme de chaleur et l’utilise pour fractionner les molécules d’acide et bicarb en fragments qui peuvent réarranger pour former un sel (le citrate), de l’eau et de dioxyde de carbone.
3 ce chercheur n’a jamais essayé l’acide tartrique, principalement en raison d’un manque d’acide tartrique dans les supermarchés locaux.
4 chose ce chercheur n’a pas encore essayer, cette fois parce qu’il est convaincu que ce serait mauvais goût !
5 en fait, le sucre a une terrible habitude de ramasser n’importe quel goût que vous laissez traîner (jamais magasin sucre ménage produits chimiques et dans la même armoire!)
6 essayez disant que cinq fois, très vite !