Étape 4: Profitez !
Dans le cas contraire, si vous souhaitez stocker ces pour un peu, vous pouvez accrocher vos saucisses. Utilisez un rack afin qu’ils ne touchent et, à l’aide d’une aiguille stérilisée, piquer les bulles d’air restantes que vous trouverez. L’enveloppe devrait s’aplatir contre le lien. Laisser sécher pendant une heure ou deux, puis mettre les liens dans un grand récipient dans le réfrigérateur pendant la nuit. Ils doivent garder pendant 4 jours, mais vous pouvez congeler les restes saucisses. Vous pouvez aussi fumer vos saucisses, et ils vous dernière pendant quelques mois... en supposant que vous avez assez retenue ne pas à engloutir tout de suite !
