Étape 3: Faire du Beurre
Processus pour une minute ou deux, racler les parois du bol avec une spatule si nécessaire, jusqu'à ce que le zeste et le sucre sont combinés.
Couper le beurre en morceaux et processus jusqu'à consistance lisse et presque mousseuse.
Par gouttelettes crème COP 1/2 de jus d’orange, puis la liqueur, plus les gouttelettes plus de jus d’orange si le mélange va considérer et encore restent crémeux.
Couvrir et réfrigérer.