Étape 1: Rassembler les ingrédients et outils nécessaires
Afin de rendre dix boîtes de poireau chinois, vous aurez besoin les éléments suivants :
Ingrédients :
1. 2 tasses de toutes les fins de farine
2. 5 oeufs
3. 0,25 kg de poireaux
4. 1 cuillère à café de sel, ou au goût
5. 1/2 cuillère à café d’huile de sésame
6. 1/2 cuillère à café de poudre de piment chinois
7. 3 c. à thé d’huile végétale (ou n’importe quel type d’huile pour faire frire les œufs)
8. 0,5 tasses d’eau tiède
Remarque : Le nombre ci-dessus est approximé pour la préparation de dix pièces de boîtes de poireau. Vous êtes libre d’ajuster la quantité des ingrédients selon vos goûts personnels ou proportionnelle.
Outils :
1. rouleau à pâtisserie
2. planche à découper
3. couteau
4. deux fourchettes ou deux paires de baguettes
5. poêle à frire et spatule
6. deux ou trois bols (deux relativement grand bol et un petit bol)
7. un bol large et profond ou un récipient pour faire la pâte
8.A coupe pour la mesure