Étape 3: ajouter la farine ordinaire
Ajouter dans une tasse de farine tout usage et remuer. Si vous avez seulement laissé la levure manger pendant 30 minutes, le mélange doit à billes vers le haut et viennent des côtés comme la photo.
Si vous laissez la levure manger un peu plus longtemps, vous devrez peut-être ajouter plus de farine. Continuer à ajouter et mélanger jusqu'à ce qu’il s’éloigne des côtés et n’est pas trop humide. Il sera toujours assez humide et friable, et c’est très bien.