Étape 2: nourrir la levure
Vous allez le laisser manger pendant environ une demi-heure avant de faire quoi que ce soit d’autre. N’oubliez pas que vous pouvez laisser manger de plus pour une dégustation plus levure pain - mais vous aurez également besoin d’ajouter plus de farine au mélange de levure plus tard !
Versez une tasse d’eau tiède dans un grand bol et ajoutez deux cuillères à café de levure. Après cela, ajouter une cuillère à soupe de chaque huile et le miel. (Ou sucre blanc!) Mélanger ensemble jusqu'à ce que le miel/sucre et la levure se dissolvent. Puis versez une tasse de farine de blé entier et la cuillère à café de sel et bien mélanger. Une fois que tout est agréable et humide, couvrir le bol avec une serviette propre ou une pellicule saran et s’égarent pendant une demi-heure environ.
