Étape 2: Préparer la Marinade
Remarque : Préparer le poulet 1 à 2 jours avant la date prévue de la cuisine
1. mélanger l’yaourt, curcuma, poivre noir, huile d’olive extra-vierge, poivre de cayenne et sel ensemble.
2. couper le citron en deux et extraire tout le jus dans le mélange de marinades
3. râper l’oignon et recueillir tout le jus de la grille. Ajouter les morceaux d’oignon et le jus dans le mélange de marinade
4. hachez les fils de safran en poudre trouver. Ajouter 1/8 c. à thé de ce safran en verre contenant de l’eau bouillante. Remuer le contenu du verre shot jusqu'à ce que la consistance du mélange est la même tout au long. Puis ajouter le mélange de marinade. (Plus des instructions détaillées sur préparation safran trouvé ici : http://www.wikihow.com/Prepare-Saffron)
5. bien mélanger la marinade. La couleur de mélange devrait être jaune tout au long avec aucun des touffes d’assaisonnement tout au long.