Etape 2: La noix de coco
Broyer ou hacher environ 1/4 tasse de noix de coco et mettez-la dans une petite casserole. Un moyen facile de le faire est de déposer les morceaux dans un mixeur.
Versez 1/2 tasse d’eau de noix de coco sur la chair. Vous pouvez utiliser l’eau ordinaire, si vous le souhaitez, mais j’aime la saveur supplémentaire de l’eau de noix de coco.
Porter à légère ébullition, puis réduire le feu à faible ébullition.