Etape 5: Remplissage de noix tarte à la crème
1/2 tasse de sirop d’érable
miel 1/2 c.
lait 1/2 c.
2 jaunes d’oeufs, légèrement battus
1 sachet unflavored gélatine
1/4 tasse d’eau
extrait de vanille 1 t.
crème de 1C fouettée, et plus encore pour la garniture
noix de 1C, hachées
Dans un sirop de chaleur d’une casserole moyenne, miel et lait à feu moyen jusqu'à ce que chaud. Ne pas faire bouillir. Remuer la petite quantité du mélange chaud peu à peu dans les jaunes de œufs. Reverser le mélange dans la casserole. Porter à ébullition sur feu moyen. Laisser mijoter 1 minute.
Ramollir la gélatine dans l’eau. Retirez la casserole du feu. Ajouter la gélatine et remuer jusqu'à ce qu’il se dissout. Ajouter l’extrait de vanille.
Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Environ 30 minutes.
Retirez le mélange du frigo et incorporer les noix et incorporer la crème fouettée. Verser le mélange dans complètement refroidi et rouleau de cannelle croûte cuite. Réfrigérer jusqu'à la société.
Servez avec la crème fouettée et de noix ! Il mange déjà !