http://www.warningsugarygoodness.com/2012/01/11/Cinnamon-Roll-cupcakes/
Moyen facile : acheter le paquet de pâte crue cannelle à votre épicerie locale et vous partez. Je fais toujours mon propre émail seulement parce qu’ils vous donnent jamais assez. Retirez la pâte et enroulez comme les instructions du paquet dites que vous seulement placer verticale dans les papiers de cupcake déjà dans les moules à muffins. Suivre les indications de cuisson mêmes comme le paquet crie et il suffit de regarder les rouleaux pendant la cuisson. Ils cuire un peu plus vite. Retirer du four et refroidir au toucher, puis arroser avec la recette de glaçage ci-dessous.
Plus difficile ailleurs (ou pour les plus aventureux types): utilisez la recette ci-dessous, il faut environ une heure.
Ingrédients
Donne 12
3/4 tasse de lait 1/4 tasse beurre, ramolli 3 1/2 tasses de farine (.25 oz) 1 paquet levure instantanée 1/4 tasse sucre blanc 1/2 c. à thé sel 1/4 tasse d’eau 1 oeuf
remplissage de cannelle :
1 1/2 tasse de cassonade dorée tassée
1 1/2 c. à soupe de cannelle moulue
1/4 c. àthé de sel
4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
glaçage de sucre :
2 cuillères à soupe de beurre
2 tasses de poudre de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 à 6 cuillères à soupe d’eau chaude
Directions
1. lors d’une manche de la petite casserole le lait jusqu'à ce qu’il bouillonne, puis retirer du feu. Mélanger au beurre ; remuer jusqu'à ce que fondu. Laisser refroidir jusqu'à ce que tiède.
2. mélanger les 2 1/4 tasse de farine, levure, sucre et sel dans un bol à mélanger. Ajouter l’eau, l’oeuf et le mélange de lait ; Battez bien. Ajouter lentement le reste de la farine, en mélangeant après chaque addition. Tout comme la pâte est venu ensemble, retirer et placer sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse, environ 5 minutes.
3. couvrir la pâte avec un linge humide et laisser reposer pendant 10 minutes. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger ensemble cassonade, cannelle, le beurre ramolli.
4. Étalez la pâte dans un 12 × 9 pouces rectangle. Etaler la pâte avec le mélange de beurre et de sucre. . Roulez la pâte et couper en 12 rouleaux de taille égale et placez-les verticale dans le moule à muffins garni de papiers de cupcake. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que le doublé, environ 30 minutes. Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC).
5. cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que doré. Retirer les muffins refroidir. Servez chaud avec glaçage de sucre ci-dessous.
Pendant ce temps, mélanger beurre, sucre en poudre et la vanille. Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau chaude à la fois jusqu'à ce que la glaçure atteigne la consistance désirée. Diffuser ou arrosez avec rouleaux légèrement refroidi.