Étape 1: Jus de pomme à cidre vs Apple
« (1) il n’y a aucun différence du tout. (Source : grand embouteilleur du Midwest.) Oncle Sam confirme qu’il n’y a aucune distinction juridique. En d’autres termes, c’est tous les booshwa de commercialisation. « Mais voir ci-dessous ».
« (2) les trucs achetés en magasin sont le jus, les trucs faits maison sont cidre. (Source : conglomérat de la côte est, également, l’ancienne édition de l’Encyclopaedia Britannica.) Le produit que vous achetez des étalages routiers habituellement n’a pas été pasteurisé. Par conséquent, il fermente au fil du temps, ce qui lui donne un coup de pied légèrement alcoolisée. Ce que vous achetez dans le magasin, en revanche, est pasteurisé bientôt après broyage, empêcher la fermentation et aboutissant à un goût agréable mais kickless. Les fabricants appellent leur cidre produit à l’automne pour des fins de marketing. »
"Cidre (3) est faite de pommes qui sont cueillies au début. (Source : tenue de l’état de Washington qui prétend être plus du pays grand fabricant de jus et cidre.) Résultats préliminaires pommes censé ont teneur plus élevée de sucre acide et inférieure, produisant une boisson avec un goût de Tanger. Vrai cidre reste donc cidre après traitement parce que la pasteurisation n’affecte pas la teneur en acide/sucre. La compagnie réclame, par conséquent, il est possible de faire non seulement congelé concentré de cidre, contrairement à votre affirmation, mais aussi « boueux »--c'est-à-dire, sans filtrage, donc nuageux--jus de pomme. Le gars que j’ai obtenu tout que cela dès dit sa compagnie est très scrupuleux sur l’analyse de l’acidité de son produit et changer les étiquettes en conséquence. »