Recette rapide pour salade délicieuse. Il suffit d’environ 35 minutes pour le rendre.
Recette de salade espagnole chorizo, pomme de terre, oeuf et du haricot.
Ingrédients :
chorizo (225 g)
pommes de terre (450 g)
4 œufs
haricots verts (225 g)
ail (1 gousse)
persil
oignon de printemps
vinaigre balsamique
huile d’olive
Méthode :
Chorizo de frire jusqu'à ce que croustillant, ajouter l’ail, ciboule et persil. Incorporer le vinaigre balsamique. Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole environ 12 minutes, ajouter les oeufs pendant 8 minutes et enfin les haricots verts pour une autre quelques minutes. Vider l’eau et retirer les œufs. Refroidir les oeufs sous l’eau froide. Mélanger les pommes de terre, haricots et chorizo préalablement cuit tous ensemble. Ajouter l’assaisonnement. Couper les oeufs et servir avec le jus d’orange frais (voir comment faire un jus de fruits frais - http://youtu.be/zG5gNaBek_M)
Profitez !