Cette recette n’est pas mon propre... J’ai juste fait des il ans.
Je ne sais pas qui à crédit, mais le « crédit » ne compte pas vraiment. Quelque chose de ce simple et délicieux est destiné à être partagé.
Vous mettez beaucoup d’efforts dans vos salades et plats mijotés. Ils méritent un croûton superbe ! Vous pourrez jamais manger achetés en magasin (ou frits) "rocks" à nouveau... sauf si vous préférez secs, rassis, I-can't-believe-it-broke-my-tooth ! croûtons. ;-D
Vous aurez besoin :
- Jour-vieux les tranches de pain Français, déchirés (ou couper) en cubes de 3/4"/ pépites *
- Parts égales d’huile d’Olive et de beurre
- Assaisonnement - votre choix
- Sel
(Si votre pain est frais et doux, coupé en cubes et faire cuire au four à 200 degrés pendant 5-7 minutes. Éteignez le four et laisser sécher complètement dans le four chaud pendant une heure ou 2. Si les centres ont toute trace d’humidité, il se traduira par un croûton pas grande, moelleux.)
Mettre les cubes de pain sec dans un bol assez grand que vous pouvez les jeter autour librement.
Dans votre micro-ondes, brièvement la chaleur le beurre et l’huile d’olive jusqu'à ce qu’il sont juste fondus, mais pas trop chaud.
Ajouter votre assaisonnement sélectionné pour le beurre/huile et remuez avec un pinceau à pâtisserie.
Prenez une poignée de cubes de pain. Leur détention sur le bol, brossez-les légèrement avec le mélange beurre/huile. Retour, déposez-les dans le bol et la cuillère jusqu'à une autre poignée au pinceau avec le mélange beurre/huile. Mélanger les croûtons autour après que vous vous brossez chaque poignée pour répartir le beurre/huile.
Lorsque vous êtes satisfait de la mince couche de beurre/huile sur les croûtons-to-be, cuire a 325 degré du four pendant 10-15 minutes. Au milieu de la durée de la cuisson, utiliser une cuillère en bois pour eux autour de remuer un peu.
Cuire au four jusqu'à ce que doré. Retirer d’une serviette en papier et laisser refroidir à température ambiante.
Ajouter du sel pour le goût... mais essayez de ne pas manger tous. Ils sont vraiment ça délicieusement délicieux !
* La quantité de mélange beurre/huile que vous utilisez dépendra de la quantité de cubes de pain que vous utilisez. Une plaque à biscuit plein de cubes de pain utilisera environ 2-3 cuillères à soupe du mélange beurre/huile combinée.
Ces croûtons peuvent être stockés dans un ziplock baggy avec du papier essuie-tout pour absorber l’huile résiduelle. Ils ne durent jamais plus de quelques jours chez moi, donc j’ai juste garder dans un bol en bois sur mon comptoir.
