Étape 3: Biscotti suite
Comme le biscotti touche à sa fin, je vous suggère de faire la soupe après l’étape 2 ci-dessous.
- Retirer les biscotti du four (four tournant à chaud) et laissez-les refroidir au toucher
- À l’aide d’un couteau dentelé, couper en 1/2 po pièces, poser sur le côté et remettre au four pendant 15 minutes porter un toast.
- Une fois refroidie, briser en petits morceaux. Puisqu’il s’agit de la plus petite recette de biscotti que je pensais serait raisonnable de faire, il y aura probablement plus de croûtons que vous voulez pour la soupe, pour vous donner envie de laisser quelques gros morceaux pour servir avec le plat ou pour le café le lendemain:)
Et au cas où vous ne voulez pas cela passer beaucoup de temps sur ce qui est fondamentalement une poignée de miettes, voici quelques végétalien et non-végétaliens autre garniture suggestions...
- Amandes hachées ou noix de coco grillée
- Crème fouettée parsemée de cacao en poudre (il existe des recettes crème de vegan fouettée là-bas)
- Chantilly d’une cerise (qui va juste bien sur la plupart des choses)
- Guimauves - hey, pourquoi pas ?