Étape 3: Le temps de fouet il vers le haut !
Il n’est pas trop à cela. Vous avez juste besoin de garder il fouetter jusqu'à formation de pics mous (je pense que mes pics étaient plus durs que doux, mais j’ai été heureux avec les résultats).
Commencer à fouetter jusqu'à votre mélange pour crème (j’ai commencé avec un fouet et ont vite compris que j’allais aller fou et sont passés à un mélangeur de main) à fouetter.
Tout d’abord, vous aurez des tonnes de bulles.
Progressivement, les bulles vont disparaître et vous le verrez lentement obtenir plus épais. Si vous êtes inquiet au sujet de trop mélanger, juste éteindre votre console et retirez le fouet pour voir la consistance.
Comme il s’épaissit, vous verrez les titres laissés pour compte par le fouet (photo 3).
Par la suite il deviendra évidemment plus épais et s’agglutiner (image 4).
Fait !
Dernière photo : Soyez prudent lorsque vous utilisez trop petite d’un bol, j’étais éclaboussures partout.