Étape 1: ingrédients
Pour la pâte ;
400g de sirop
200g de sucre cristallisé
100g de beurre
4 œufs
2 cuillères à café de poudre à pâte
1kg de farine
4 cuillerées à café de cannelle
1/2 cuillère à café sol cardamome
1/2 cuillère à café de poivre moulu
gingembre moulu 1/2 cuillère à café
1/2 cuillère à café anisé
1/2 cuillerée à thé clou de girofle moulu
Si vous avez les versions non broyées des épices, puis ils peuvent moudre dans un mortier et pilon (j’aime faire ça parce qu’il me fait sentir comme une sorcière). Si vous n’avez pas toutes les épices, les épices plus importants sont la cannelle, le gingembre, le poivre et le cardamome.
un jury de gâteau ou similaire à utiliser comme base (j’ai également utilisé une grande maquette recouvert d’aluminium)
plaque de cuisson
rouleau à pâtisserie
règle et rapporteur d’angle
emporte-pièces
couleur bouillie bonbons pour windows (en option)
le sucre à glacer
petit jeu de lumières (en option)
sucre (pour coller le château)
bonbons pour la décoration