Etape 1: Mélanger la pâte pour la croûte
Faire un lot double d’une croûte de tarte Crisco :
Ajouter des glaçons dans une tasse d’eau, dans environ un ratio 1:1. Le but est de créer l’eau de la glace très froide.
Mélangez 2 tasses de farine tout usage et 1 c. à thé de sel dans un grand bol.
Mélanger 3/4 tasse Crisco® raccourcissement de saveur de beurre dans le mélange de farine à l’aide d’un coupe-pâte. Continuez jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière avec quelques petits morceaux de noisette restant.
Ajoutez environ 4 c. à soupe eau glacée (eau) dans le mélange de farine et mélanger pour répartir l’humidité. Ajouter plus d’eau par la cuillère à soupe, jusqu'à ce que la pâte est suffisamment humide pour tenir ensemble lorsque pressées ensemble.
Divisez la pâte en deux boules, une boule légèrement plus grande que l’autre. Aplatir les ball(s) en 1/2 pouce épaisse arrondie ou les disques. Faites refroidir la pâte pendant au moins 30 minutes.