Étape 1: Poitrine de poulet désossée, sans peau... avec des morceaux de graisse retirée
Voilà tous les ingrédients... juste poulet (coût 12,80 $) !
J’ai acheté 10 livres de poitrines de poulet (avec la peau et les os) de 1,28 $ par livre... il était en vente. Après le dépouillement, le désossage et tailler la graisse... vous juste coupez les seins en lanières.
Tous les os, la peau et la graisse est allé dans un pot avec de l’eau, j’ai mijoté il tous les après-midi... le début d’une merveilleuse soupe pour moi ! Quand je suis fini avec ce 10 livres de poulet, la seule « déchet » sera quelques poignées d’OS ! La peau cuite & cartilage seront donnés un chien secouru avec une grande portée de chiots que je m’occupe pour.