Étape 4: Comment ils se révèlent ?
J’ai attendu environ 8 heures avant de les emmener hors de la bouteille. Les tomates n’avaient pas changés visuellement et sentaient la même chose, mais ils avaient un sons distincts « effervescence » quand vous avez obtenu étroite. Après quelques minutes dans une atmosphère normale, certains d'entre eux a obtenu une mousse légère comme le CO2 s’est échappé.
Au début, je pensais qu’ils n’étaient pas affectés, car le goût était identique aux tomates réfrigérés normales. Cependant, après quelques instants sur la langue, la saveur de la carbonatation devient assez prononcée. L’effet est la plus marquée avec les demi-tomates, probablement parce qu’il y avait beaucoup plus pour eux que les autres. Ils avaient un certain arrière-goût amer de la carbonatation, qui était très en vue sur la langue. Les quarts et les disques ont eu moins de chair, et donc l’effet est réduit proportionnellement. L’arrière-goût avec les disques était beaucoup moins perceptible.
Ma jolie femme pensé qu'ils goûté « intéressants ». Elle dit « c’était une nouveauté amusante, pétillante. Je pouvais sentir la carbonatation sur ma langue ! Essayer ces devrait figurer sur la liste seau de tous."
Ceux qui aiment l’eau de Seltz avec aucun arôme ou de l’eau tonique est susceptibles de profiter de ces tomates, car ils ont certains acides et une forte saveur amère. Une salade avec gazeuses de tomates et de concombres serait une nouveauté agréable.
Toutefois, si vous aimez vos doux de boissons gazeuses, puis vous (et moi) probablement pas les aimeront. Il y a tout simplement pas assez de sucre dans la tomate pour équilibrer les saveurs amères qui carbonatation fait ressortir. Des fruits aqueux doux comme le melon ou oranges serait un meilleur choix.
