Etape 2: mélanger, mélanger... remuer... émoi...
une fois que son fondu ajoutez le lait concentré, le sucre et le sirop doré
puis, toujours sur feu doux, remuez constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe, le sucre est dissous et ses allés une couleur brun caramel
(cette fois j’ai fait l’erreur de ne pas laisser aller brun caramel, il goûte encore bon, mais vraiment vraiment collant!)