Étape 4: mise en forme
Cette étape est facultative.
Si vous allez faire des coquilles à remplir, utiliser une forme de cannoli ou quelque autre tube comme outil, soigneusement et un peu vite, envelopper chaque cookie autour du tube et laisser refroidir. Si vous cuisinez seulement 3-5 biscuits à la fois, vous serez en mesure d’obtenir par le biais de façonner les tubes avec beaucoup moins de panique.
Ne pas remplir les coquilles jusqu'à ce que vous êtes prêt à les manger! ***