Etape 2: La croûte
Utilisez vos mains pour les placer, tout sur les bords d’un moule de gform de Sprint et peut-être juste un peu sur le côté. Un moule à ressort est une casserole spéciale qui est en deux parties, une plaque de base et puis un collier que vous pouvez détacher. Il contribue à sortir par la suite le gâteau au fromage. Piquer la croûte avec une fourchette pour l’empêcher de souffler vers le haut à une grande partie.
Cuire au four à 400° F pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu’il obtient juste légèrement bruni.