Etape 4: Cuisson du poulet.
Comme toujours, je dois cuire mes filets de poulet comme s’ils étaient un beau morceau de steak, si le steak est ruiné au dernier moment de faire cuire pour que son bien fait. Cela inclut ayant la poêle très chaude pour démarrer avec sans huile. soit dit en passant, c’est pourquoi nous avons mis notre huile le poulet à la dernière étape. En outre, cela ne signifie qu’en tournant le poulet une fois. C’est toujours plus facile de le faire avec un thermomètre pour vous assurer ne donnez vous-même ou vos proches intoxication alimentaire. Le temps de retourner le poulet est quand il a cuit au-dessus de la marque à mi-chemin sur le côté de la poule. La température interne magique que votre poulet est cuit à est 75C ou 167F.
Photo 1. Faire chauffer une casserole à fond lourd sans huile.
Photo 2. Cuire un côté à la fois.
Photo 3. J’ai juste tourné le poulet sur cette photo que vous pouvez voir clairement que le poulet a été cuit à vers le milieu d’un côté.
Photo 4. Parce que j’ai fais la cuisine ce poulet comme si c’était un steak je lui permettre de temps pour se reposer avant de le couper. Si je ne laisse le temps de se reposer tout les jus de la belles serait de coulait hors de lui.
