Étape 5: Rouleau de pâte
Rouler la pâte et couper avec la soie dentaire. (Pas de menthe parfumée, j’ai appris cela la manière dure...)
Travail avec un 12" morceau de la soie dentaire, glissez-la sous le rouleau de pâte environ 1" de la fin et l’enrouler autour du sommet, en tirant.
Cela va coupe un morceau à l’extrémité. Continuez jusqu'à ce que toute la pâte est coupée.
Place les rouleaux dans un 9 x 13" cuisson pan ou 2 petites casseroles.
Laisser la pâte lever pendant 45 minutes avant la cuisson.