Étape 1: Pourquoi froid infuser votre thé ?
Avant que nous la tête directement à la recette facile, voici une liste de raisons pourquoi froid brassé thé est génial :
- Saveur: eau froide extraire un équilibre chimique différent par rapport à l’eau chaude. Ce qui se passe, c’est que moins les catéchines et la caféine est extraite, ce qui entraîne moins d’amertume. La perfusion sera étonnamment pleine de douceur et de saveur naturelle.
- Caféine faible: froid thé infusé contient environ 75 % moins de caféine à thé normal. Idéal pour les amateurs de thé qui sont sensibles à de la caféine. Moins de caféine, signifie aussi il y a une chance inférieure pour le thé de bouleverser l’estomac, un effet secondaire souvent expérimenté, surtout avec du thé vert.
- Expérience: cela ne signifie pas que l’infusion froide est supérieure à une infusion chaude. C’est juste une façon différente et excitante pour les gourmets à expérimenter avec le thé.
- Commodité: c’est super facile.
Convaincu ? Alors passons à la recette !