Étape 1: ingrédients
sauce de soja 1/2 tasse
1/2 tasse d’eau
1/2 tasse de sucre
1/4 de tasse de saké
1/4 tasse d’huile de sésame
2 cuillères à soupe ail
2 pouces de racine de gingembre, pelées et coupées en tranches d’environ 1/4 pouce d’épaisseur (cela servira pour aromatiser le braiser liquide donc il hacher à mort n’est pas nécessaire)
graines de sésame 1 cuillère à soupe écrasé
Poivre au goût
2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en morceaux de 2 po
1 carotte, coupée en morceaux de 1 po
1 oignon coupé en morceaux de 2 po