Étape 3: Apple Roses
Coupez 800 g (28 oz) de pommes rouges fermes en tranches de 2 mm d’épaisseur. Porter un litre d’eau et 350 g (12 oz) de sucre à ébullition, en remuant pour dissoudre le sucre. Ajouter les tranches de pommes dans le sirop bouillant, porter à ébullition et égoutter. Laisser refroidir complètement.
Retirer le gâteau du four. Une brochette inséré devrait sortir propre. Laisser refroidir le gâteau pendant quelques minutes. Si vous le souhaitez, mélanger une quantité égale d’eau et de la confiture et étendre une petite quantité de la glaçure de confiture sur le pourtour du gâteau. Garnir en appuyant doucement sur tranches d’amandes.