Étape 1: ingrédients :
Pour les boules de mozzarella :
20 pcs ou 150g Mozzarella Mini boules (Bocconcini)
1 oeuf XLarge
80g de chapelure
1-2 cuillères à thé séché marjolaine (ou origan)
Tableau 3 cuillères de farine (30g)
Lait (facultatif) 600ml huile végétale ou de tournesol pour la friture (utilisez une petite casserole pour la friture)
Pour la sauce tomate :
100g en conserve de tomates
Sel de cuillère à thé de ½
1 gousse d’ail
1 tableau cuillère fraîche persil plat
2 feuilles de basilic frais de cuillères de table
20 g de Parmesan
Fait : 20 minis boules & bol 1 petit dip de sauce tomate (assez pour 20 boules de mozzarella)
Temps : 15 minutes + gel (15-20 minutes) + (maximum 5 minutes – une fois que l’huile se réchauffe, les boules prendra qu’une minute ou deux pour obtenir un beau brun couleur de friture