Étape 7: Tremper le temps!!
Déchirez un morceau de papier ciré pour vos chefs-d'œuvre d’aller. J’ai mis le papier ciré sur une grille, mais vous pouvez aussi le mettre sur le comptoir. Le support de refroidissement fonctionne à merveille !
Vous pouvez tremper plusieurs bonbons à la fois, mais le chocolat chaud peut « fondre » les morceaux. Cela conduira à un gâchis qui, surtout si vous avez décidé de faire les boules de bonbons, peut ajouter un tout nouveau niveau de plaisir.
Je fais un bonbon à la fois. Il y a spécial trempage des fourches qui fonctionnent bien ; J’ai utilisé une fourchette et une brochette en bois. Pas flashy, mais il a bien fonctionné. Vous pouvez également utiliser des baguettes ou un cure-dent.
Attention! Les premiers peuvent être laids. Comme chef de cuisine vous devez manger les laides pour masquer toute illusion d’imperfection. (Ou vous pourriez solliciter auprès de l’époux ou l’enfant en faveur à l’heure actuelle. Votre choix).
Tremper les bonbons dans le chocolat, exploser le goutte à goutte chocolat excédentaire. y at-il une telle chose un excès chocolat? Vous obtenez deux choix sur celui-ci. Laissez-le s’égoutter dans le bol ou il va s’égoutter sur le chemin vers le papier ciré. (Lire : prenez votre temps maintenant et éviter le nettoyage plus tard ou pressé maintenant et gommage au chocolat de votre surface de travail.)
Pour vous, les choco-holics... ne vous inquiétez pas, je ne dirai pas... vous pouvez plonger les bonbons encore une fois il a durci afin d’ajouter plus de chocolat. Pour les accros au vrais, vous pouvez même faire cette fois trois ou plus, mais je ne suis pas responsable de ce qui se passe.
Après que vous avez plongé leur au contenu de votre coeur, faites glisser le morceau sur le papier ciré et laisser refroidir. Remarque : La paraffine aidera il durcit plus vite et aussi les rendre plus brillants !
Magasin dans un contenant hermétique et soit laisser dehors ou les réfrigérer. Votre choix, encore une fois. Profitez !
ATTENTION : Excessive tests de vos bonbons peuvent provoquer... Eh bien, nous savons ce que ça va faire.
