Étape 6: Cinquième étape : le jus de cuisson dans la gelée
Ok maintenant vous avez obtenu vos pots et couvercles dans l’eau bouillante
Prendre une tasse de miel pur directement à partir de la ruche (ou si vous n’avez pas abeille de puis n’importe quel autre miel fera) et incorporer 2 cuillères à café de la poudre de pectine, il très bien mélanger et mettre de côté.
Prenez votre troisième pot et ajoutez
4 tasses de jus berry tendues
4 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à café de l’eau de calcium (pas la poudre de la solution de l’eau vous faites et que vous avez dans le réfrigérateur)
Avoir votre thermomètre dans le pot en tout temps, assurez-vous de porter le mélange à ébullition et remuer pendant 15 minutes, le garder à 200 degrés.
Après 15 minutes de constantes 200 degrés, ajoutez votre pectine de miel. En veillant à remuer ce tous très bien et l’utilisation de celui-ci.
Puis sauvegarder à ébullition, puis gardez-le à 200 pendant 15 minutes. Jusqu'à ce qu’il commence à gel vous allez voir peau commencent à se former sur le dessus et vous pouvez utiliser la « méthode de la cuillère » était vous prenez une cuillère dans l’eau froide trempez-le dans la gelée cuite il ne doit pas suinter de la cuillère, mais les gouttes forment une feuille qu’il met en place.
Maintenant le verser à travers un tamis pour obtenir toutes les touffes et les graines errants sur.