Étape 6: Faire cuire les bonbons durs
Dans un milieu taille sauce casserole mélanger ensemble le sucre, l’eau et le sirop de maïs jusqu'à ce que tout le sucre a été dissoute.
Faire cuire à ébullition à feu moyen élevé et laissez-le jusqu'à ce que la température atteint un peu moins de 300 degrés ou que le mélange commence à jaune.
Vous pouvez dire qu’il est prêt, si vous faites tomber un peu dans un bol d’eau et elle se solidifie.
Une fois qu’il est prêt, retirer immédiatement du brûleur.