Étape 4: Infusion du thé
à ce stade, l’eau doit être bouillante, votre théière réchauffée, et le thé feuilles dedans. Maintenant faire la théière et la bouilloire (pas l’inverse.) Si votre bouilloire est au-dessus d’une flamme nue, la laisser dessus. Soulevez la bouilloire et, en le tenant au-dessus de la flamme, versez l’eau dans la théière. Cela garantit que l’eau est bouillante en ce moment qu'il frappe les feuilles. Si vous utilisez une bouilloire électrique ou une cuisinière électrique, essayez de verser rapidement, avant que l’eau arrête de bouillir.
Mettez le couvercle sur la théière et attendre trois à cinq minutes, selon la force, vous voulez votre thé.
Encore une fois, ces instructions sont pour le thé noir. Si vous êtes faire vert ou à l’un des autres thés plus délicates, l’eau doit être inférieure à ébullition et temps d’infusion peut varier.