Étape 3: Les feuilles de thé
Thé feuilles mobiles doit être utilisé, tel que mentionné précédemment, et il doit être placé directement dans la théière, pas dans l’un de ces petits paniers infuseur. C’est parce que le sac thé thé de grade inférieur utilise beaucoup de particules plus fines qui diminue la quantité d’arôme libéré. Sacs et autres appareils qui contiennent des feuilles de thé inhibent la capacité des feuilles pour développer correctement dans l’eau et libérer leur pleine saveur.
Selon Orwell, six cuillères à café de thé devrait être utilisés pour chaque pinte d’eau.